Uloga vitamina b15 i b17 u ishrani 
Vrsta: Seminarski | Broj strana: 20 | Nivo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, Sarajevo

SADRŽAJ
1. UVOD 2
2. VITAMIN B15 4
2.1. Izvori vitamina B15 4
2.2. Djelovanje 5
2.3. Utjecaj na organizam 6
2.4. Primjena 6
2.5. Minimalne potrebe na dan 6
2.6. Upotreba 6
3. VITAMIN B17 8
3.1. Tajna vitamina B17 8
3.2. Izvor vitamina B17 9
3.3. Djelovanje Leatrila 10
3.4. Avitaminoze 11
3.5. Hipervitaminoze 11
3.6. Rak kao avitaminoza 12
4. LIJEČENJE RAKA LEATRILOM 14
5. ZAKLJUČAK 17
6. LITERATURA 18
UVOD
Vitamini su organske molekule koje imaju veliki broj funkcija u organizmu, i sudjeluju kao biohemijski regulatori i katalizatori u velikom broju reakcija u ljudskom organizmu. Status vitamina imaju samo one tvari koje imaju određenu nezamjenjivu funkciju u našem organizmu, i ujedno ih ne možemo sami proizvesti već ih moramo unositi putem hrane, poput minerala. Postoje minimalne utvrđene količine svakog vitamina koje organizam treba svaki dan iz hrane, i one su standardizirane kao RDA vrijednosti. RDA vrijednosti su količine vitamina dovoljne za minimalno podmirivanje tih potreba, i izražavaju se u masenim jedinicama. Pojedinih vitamina nam je potrebno nekoliko stotina miligrama (Vitamin C), a nekih nekoliko mikrograma (B1 i B2).
Najistaknutija uloga vitamina je da u brojnim metaboličkim reakcijama djeluju kao kofaktori u enzimskim reakcijama. Neki vitamini imaju više uloga na različitim mjestima, poput vitamina C, i njihova potrošnja je veća od drugih. U načelu, uloge vitamina su fino umrežene i povezane jedna s drugom, pa nedostatak jednog vitamina odmah pogađa funkciju drugoga.
VITAMINI – važni za život
Uglavnom se ne mogu sintetizovati u organizmu i moraju se unositi kroz hranu
Funkcionišu kao koenzimi, ali imaju i druge važne funkcije
Moraju se poznavati dnevne potrebe Vitamini rastvorljivi u mastima Vitamini rastvorljivi u vodi
A, D, E, K
- Za transport krvlju, potreban proteinski
nosač
- Akumuliše se u organizmn
- Potrebno periodično unošenje u organizam
- Postoji mogućnost dostizanja praga
toksičnosti
B KOMPLEKS, C
- Lahko se prenose krvlju
- Lahko se izlučuju iz organizma
- Moraju se unositi često u malim dozama
- Ne postoji opasnost od dostizanja toksične

---------- OSTATAK TEKSTA NIJE PRIKAZAN. CEO RAD MOŽETE PREUZETI NA SAJTU. ---------- 

www.maturskiradovi.net 

 

MOŽETE NAS KONTAKTIRATI NA E-MAIL: maturskiradovi.net@gmail.com